Recept på Philadelfiabullar.
Här kommer receptet på Philadelfiabullar, Erika och ni andra oxå om ni är intresserade;-)
150g smör/margarin
5dl mjölk
50g jäst
1dl socker
1/2tsk salt
11-12dl vetemjöl
Gör som "vanlig" bulldeg och häll därefter degen i en smord och mjölad lånpanna eller i muffinsformar som jag gjorde. Om ni gör i muffinsformar stoppa inte så mycket deg i varje för det jäser som bara den och fyllningen vill då jäsa ur när man stoppar in dom i ugnen. Lite mindre än halva muffinsformen med deg räcker! Jäs övertäckt i 30 minuter.
Fyllning:
150g smör/margarin
200g philadelfiaost
2msk vaniljsocker
3dl florsocker
Vispa ihop fyllningen. Efter jäsning doppa en mortel i mjöl och tryck ner i degen jämnt fördelat, fyll hålen med krämen. Pensla med uppvispat ägg och strö över pärlsocker. Grädda 225 grader i ca 10-15 minuter. Skär i bitar när bullplåten kallnat.
Såhär blir det när man gör i en långpanna!
Kommentarer
Trackback
