homesweeethome

Igår blev det köttfärslimpa, tomatsås och blomkål till middag. Jätte gott blev det!

 

 

Blanda ihop detta till köttfärslimpan!

• 500g köttfärs
• 1 lök
• 2 ägg
• 100g färskost med paprika och chili
• 1 msk kalvfond
• 1dl grädde
• Salt & Peppar

Sätt in i ugnen på 175gr. i 45 min. Jag satte min limpa i en avlång brödform och efter 45min tog jag ut den och vände ut den på en plåt och satte på grillen på ugnen och stoppa in den en kvart till så att den fick en fin färg. Man kan ju även forma smeten till en "limpa" direkt på en plåt men den får inte lika fin form då!

 

 

Tomatsåsen gör du så här!

• 1 burk krossade tomater
• 1 vitlöksklyfta
• Torkad basilika, kanske 1 msk
• 2 msk kalvfond
• Salt och Peppar
• 3dl grädde

Jag hade såsen att små puttra hela tiden som kötfärslimpan var i ugnen och det blev väldigt bra, fyllig smak och tjockare i konsistens.