Recept på supergott fika!
Här ska ni få två recept på jättegott och jätte enkelt fika. Det första receptet är på Franska pepparkakor!
| 2 dl | sötmandel, jag hoppade över mandeln. |
|---|---|
| 200 g | smör, eller margarin |
| 2 dl | strösocker |
| 1 dl | sirap, ljus |
| 2 tsk | ingefära |
| 2 tsk | kanel |
| 2 tsk | nejlikor |
| 1 tsk | bikarbonat |
| 6 dl | vetemjöl |
1. Hacka mandeln grovt. Rör matfettet och blanda i socker, sirap, kryddor, bikarbonat, mandel och mjöl. Arbeta ihop.
2. Ta upp degen och arbeta den smidig. Dela den i 2 delar och forma tjocka rullar. Ev kan de plattas till så att kakorna får rektangulär form.
3. Linda in degrullarna var för sig i plast eller folie. Lägg dem kallt några timmar eller till följande dag.
4. Sätt ugnen på 175°.
5. Skär degrullarna i tunna skivor med en vass kniv. Lägg skivorna på smorda plåtar.
6. Grädda mitt i ugnen ca 12 min.
6. Grädda mitt i ugnen ca 12 min.
Det andra receptet är en spetskaka som är någonting nytt för mig men är egentligen en vanlig sockerkaka med en glasyr på. Den här kakan blir verkligen jättesaftig och glasyren ger en god söt smak. Bilden har jag lånat från google
Sockerkaka:
Glasyr:
| 75 gram | smör smält avsvalnat |
| 2 st | ägg |
| 2 dl | strösocker |
| 3 dl | vetemjöl |
| 2 tsk | bakpulver |
| 2 tsk | vaniljsocker eller rivet skal av ½ citron |
| 1 dl | mjölk |
| 2 msk | smör |
| 1 dl | strösocker |
| 2 msk | grädde |
Gör så här:
Smöra en form med avtagbar kant.
Smält matfett och låt det svalna.
Vispa ägg och socker pösigt.
Blanda mjöl, bakpulver och vaniljsocker.
Rör ner blandningen i äggsmeten.
Tillsätt smöret och vätskan.
Rör om försiktigt till en jämn smet.
Häll smeten i formen.
Grädda sockerkakan i nedre delen av ugnen på 175 grader i ca 30-35 minuter.
Blanda samman ingredienserna till glasyren och koka samman.
Bred glasyren över kakan.
Sätt in den på nytt tills glasyren bildat ett spetsmönster och fått färg.
Kommentarer
Postat av: Emma
Härligt! :D
Trackback
