homesweeethome

Igår gjorde jag en äppelpaj till efterrätt och här kommer receptet om ni är sugna. En smarrig paj men jag tyckte 12 äpplen till en paj lät som väldigt mycket så jag tog bara 7st och jag tyckte det blev lagom.

American apple pie - 180 Grader, 35min

Pajdeg:

150 g kallt smör 
4 dl vetemjöl 
0.5 dl florsocker 
1 nypa salt 
1 st ekologiskt ägg 
0.5 msk vatten 

Pensling:

1 st ekologiskt ägg 
1 msk mjölk 
1 msk råsocker 

Fyllning:

12 stora Granny smith äpplen 
1 st citron, saften 
50 g smält smör 
4 msk strösocker 
2 tsk mald kanel 
1 tsk malen ingefära